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Rezept Hausbrot

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Hausbrot: Roggenmischbrot mit Sauerteig und Hefe Das Hausbrot ist ein klassisches Roggenmischbrot, welches mit Roggensauerteig, Weizen und Hefe gebacken wird. Zutaten für ein großes, schmackhaftes Hausbrot 200 g Roggenmehl 997 200 g Weizenmehl 550 20 g frische Hefe 10 g Salz 350 g Sauerteig 150 ml Wasser Hausbrot: Zubereitung Roggen- und Weizenmehl werden in einer Rührschüssel gemischt. Man löst die Hefe in dem Wasser auf und gibt sie zu der Mehlmischung. Nun wird das Ganze mit der Gabel gut umgerührt. Man

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