Kerniges Sauerteigbrot mit Leinmehl und 2-erlei Nüssen
Leinmehl besteht aus teilentölten Leinsamen und fällt bei der Pressung von Leinöl an. Leinmehl ist… Weiterlesen »Kerniges Sauerteigbrot mit Leinmehl und 2-erlei Nüssen
Sauerteigbrot
Wie lange soll Sauerteigbrot gehen?
Sobald man den ersten Natursauerteig in der Hand hat, kann es ans Brot backen gehen.… Weiterlesen »Wie lange soll Sauerteigbrot gehen?
Rezept Roggenkörnerbrot
Wenn Sie das Körnerbrot aus Roggen backen möchten, brauchen Sie ein wenig Vorbereitung. Man gibt… Weiterlesen »Rezept Roggenkörnerbrot
Roggenmischbrot mit Sauerteig
Die Deutschen essen gerne Roggenmischbrot. Das kann man mit Fug und Recht behaupten, wenn man… Weiterlesen »Roggenmischbrot mit Sauerteig
Pumpernickel mit Sauerteig
Dieses Pumpernickel Schwarzbrot wird bei niedriger Temperatur lange gebacken, dafür kann man es aber gut… Weiterlesen »Pumpernickel mit Sauerteig