Sauerteig ansetzten

Sauerteigherstellung

Hier finden Sie Rezepte übers das Brot selber backen, nützliche Tipps und viele Anregungen. Die Herstellung von Roggen-Sauerteig und von Weizen-Sauerteig wird ausführlich beschrieben. Ein besonderes Rezept finden Sie unter: Sauerteig aus Gerste. Unter Wissenswertes finden Sie dazu weitere nützliche Hinweise und Tipps. Zu den Sauerteig-Artikeln sind mit der Zeit auch Plätzchen- und Kuchenrezepte dazugekommen.  Dies ist eine langsam gewachsene Webseite, die keinen Anspuch auf Vollständigkeit erhebt. Alle Rezepte jurden ausprobiert und gekostet. Sämtliche Fotos sind von mir selber. Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Lesen und Entdecken und natürlich viel Erfolg beim Nachmachen. Herzlich Ihre Gudrun-Aimée Spalke
© Gudrun-Aimée Spalke, 2017
Kreative Backideen für Brot, Kuchen und Brötchen. Alles über Sauerteig & Co.
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