Backen mit Kindern : Tipps Kinder backen sehr gerne zusammen mit Erwachsenen. Damit alle Beteiligten Spaß haben, sollte man Folgendes beachten. Plätzchen, Brot, Amerikaner, Marmorkuchen: Hauptsache selber gebacken! Kinder lieben es. Eltern und Großeltern können Kindern kaum mehr Freude bereiten, als vorzuschlagen zusammen zu backen. Alle Kinder möchten gerne selber etwas tun, und wenn man das Produkt dann auch noch essen kann, ist das Entzücken besonders groß. Wer mit Kindern backt, muss zuerst gut überlegen, welches Rezept sich eignet und auch Einiges vorbereiten. Je älter die Kinder sind, umso mehr kann man sie auch in die Vorarbeiten einbeziehen. Kann das Kind bereits lesen, so bietet es sich an, es das Rezept vorlesen zu lassen. Das Abwiegen von Mehl und Zucker, sowie das Aufschlagen der Eier gehört zu den Lieblingtstätigkeiten der Kinder beim Backen. Das können Kinder beim Backen tun - Rezept vorlesen und Zutaten und Backzubehör aus dem Schrank holen - Mehl und Zucker abwiegen, einfüllen, Knetmaschine anschalten - kosten, Schüssel auslecken - Teig kneten oder ausrollen - Plätzchen ausstechen oder Brötchen formen - Backwerk verzieren, mit Glasur überziehen - Eischnee schlagen - Kochlöffel und Schüsseln abspülen - Plätzchen in eine Dose räumen - Stoppuhr (für die Backzeit) einstellen - Schon mit drei Jahren können Kinder beim Backen helfen. Sie haben in diesem Alter oft nicht genug Ausdauer, um wirklich bis zum Schluss durchzuhalten, dennoch sollte man sie so oft es geht einbeziehen. Kinder lernen zuerst durch selber tun und nachmachen. Beim Hantieren mit Backzubehör, beim Ausstechen und Plätzchen dekorieren trainieren sie Fingerfertigkeit und die Auge-Hand-Koordination. Sie lernen, dass man nicht alles fertig kaufen muss  und das die eigenen Produkte oft viel besser schmecken. Backen mit Kindern: Gute Vorbereitung Wer einen Backtag mit Kindern plant, der sollte genug Zeit einplanen. Je mehr Kinder mitmachen, umso anstrengender wird es für die Erwachsenen. Es kann vorkommen, dass zwei Geschwister sich ums Nudelholz streiten oder darum wer wie viele Eier aufgeschlagen hat. Das helfen bloß Regeln, die man am besten vorher mit den Kindern bespricht. Manche Kinder sind sehr frustriert und machen ihrem Missmut laut Luft, wenn es ihnen nicht auf Anhieb gelingt, eine Brezel zu formen oder ein ausgestochenes Herz vom Backbrett zu lösen. Das gehört aber dazu, man sollte gelassen bleiben, Kinder ärgern sich oft über ihr eigenes Unvermögen und müssen damit umgehen lernen. Neben einer Portion Geduld braucht man vor allem einen großen Tisch, damit alle Beteiligten genug Platz haben. Schön sind kleine Nudelhölzer aus Holz, man kann sie im Spielzeugladen kaufen. Große Nudelhölzer sind für Kinder oft viel zu groß und zu schwer. Fürs Plätzchen backen braucht man ausreichend Ausstecherle und natürlich Zuckerguss und bunte Streusel. Auch Mandel und Nüsse kommen zum Dekorieren infrage. Was kann man mit Kindern backen? Plätzchen backen Kinder sehr gerne, denn dabei gibt es für sie viel zu tun. Aber auch ein Rührkuchen- oder Muffins-Rezept kommt in Frage. Brot backen ist für Kinder sehr interessant, vor allem, wenn man das Mehl mit einer Getreidemühle selber mahlt. Man kann kleine Brötchen oder Brezeln backen und die Kinder dürfen diese dann mit Mohn, Sesam oder Haferflocken bestreuen. Ideen fürs Backen mit Kindern: - Amerikaner - Muffins - Brötchen (aus Baguette-Teig) - Plätzchen - Lebkuchenhaus (Achtung: kompliziert!) - Mini Hefezopf - Rosinenbrötchen - kleine Pizza - Kinderbrote  
© Gudrun-Aimée Spalke, 2017
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